Een stukje traditie

De Theeceremonie Set

In de Japanse theeceremonie (chanoyu, 茶の湯) wordt niets aan het toeval overgelaten. De matcha wordt onder toezicht van theemeesters gekozen. Dat is nodig, want in elke stap van het productieproces kan de kwaliteit verloren gaan: bladeren die te laat worden geplukt missen hun zoetheid, verkeerd gestoomd blad kan een grasachtige smaak geven, grof gemalen poeder mist de fijne textuur die nodig is om een zijdezachte usucha (薄茶) te maken, en zo zijn er nog talloze details die de uiteindelijke kwaliteit bepalen.


Deze set ademt diezelfde filosofie. Ze geeft je niet alleen de middelen, maar ook een matcha die persoonlijk is geselecteerd door een Japanse theemeester